เตาขนมโตเกียว เตาขนมเบื้อง ใช้แก๊ส ตัวเตาสแตนเลส แผ่นกระทะเหล็ก ขนาด 14x22 นิ้ว
เตาขนมเบื้อง เตาขนมโตเกียว คุณภาพดี
ตัวเตาผลิตจากสแตนเลสอย่างหนา แผ่นกระทะเป็นเหล็ก ขนาด 14x22 นิ้ว
ถาดพักขนมเป็นสแตนเลส ถอดล้างทำความสะอาดได้ง่าย
สามารถใช้่ำทำขนมเบื้อง ขนมโตเกียว ขนมบ้าบิ่น แพนเค้ก อุ่นขนมปัง เป็นต้น
สูตรการทำแป้งขนมโตเกียว ...
ส่วนผสมแป้งขนมโตเกียว ประกอบด้วย ...
แป้งสาลี 150 กรัม , ผงฟู 1 ช้อนชา ,เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา ,น้ำตาลทราย 50 กรัม ,เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ,ไข่ไก่ 2 ฟอง, นมสด 150 กรัม , น้ำ 50 กรัม,เนยละลาย 20 กรัม,วานิลา 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำแป้งโตเกียว
ร่อนแป้ง+ผงฟู +เบคกิ้งโซดา เข้าด้วยกัน
เติมน้ำตาลทรายและเกลือป่นลงไป ผสมเข้ากัน
เติมไข่ไก่ นมสด น้ำ วานิลา และ เนยละลาย
ผสมด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน ลักษณะแป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
พักแป้งไว้ประมาณ 20-30 นาที จึงนำหยอดลงกระทะ
หยอดลงบนกระทะแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เป็นวงรีๆ รอจนสุก แป้งจะขึ้นฟู ปุดๆ เป็นฟองอากาศเล็กๆ
ใส่ไส้ครีมประมาณ 1ช้อนชา ม้วน พับ ตามถนัด
สนใจติดต่อร้านคิทเช่นเอาท์เลท
02-159-8533
089-139-9900
089-922-3151